طريقة عمل كحك الأساور الفلسطيني بالعجوة أطيب مخبوزات العيد لذيذ وطعم خيالي

1. المكونات:
   • 1 كيلو دقيق أبيض
   • 1 كوب سمن، بدرجة حرارة الغرفة
   • 1 كوب زيت نباتي
   • 1 ملعقة صغيرة من الحليب المطحون
   • 6 ملاعق كبيرة من السمسم المحمص
   • نصف كوب من الكمون الأسود
   • 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
   • قليل من الملح
   • 4 ملاعق كبيرة من الشمر واليانسون المطحون
   • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
   • 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
   • ½ كوب من الماء الفاتر
   • 1 كوب من الماء الفاتر
2. كيفية صنع:
   • في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسمن والزيت حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
   • أضيفي الحليب المطحون، والسمسم، وحبة البركة، والسكر، والملح، والشمر، واليانسون المطحون، والبيكنج باودر، والخميرة الفورية. يعجن جيدا.
   • أضيفي الماء الفاتر تدريجياً إلى العجينة واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
   • نشكل العجينة إلى كرات صغيرة ونتركها لترتاح لمدة 30 دقيقة.
   • لتحضير الحشوة، أخلطي دهن التمر مع القرفة، الشمر واليانسون.
   • افتحي كل كرة من العجينة واملئيها بالحشوة، ثم شكليها على شكل خرزة على شكل سوار.
   • ضعي الكيك في طبق الخبز واخبزيه في الفرن حتى يحمر قليلاً.
3. نصيحة:
   • يمكنك تزيين الكيك السواري بالسمسم المحمص أو الأسود قبل إدخاله إلى الفرن لإضفاء نكهة خاصة.

استمتع بتحضير كعكة العجوة الفلسطينية، يمكنك الاستمتاع بأشهى المعجنات في أيام العيد مع عائلتك وأصدقائك!