وصفة برجر اللحم المحشي بالجبن والزعتر، إذا كنت تبحث عن وصفة لحم مبتكرة ومميزة، فإن برجر اللحم المحشي بالجبن والزعتر سيكون خيارًا رائعًا يجمع بين النكهة القوية والمذاق الغني. إليك طريقة التحضير خطوة بخطوة:
المكونات:
- 500 غرام من اللحم المفروم (لحم بقري أو خليط من لحم البقر والضأن)
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
- 1/2 ملعقة صغيرة من البصل البودرة
- 1 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف
- 100 غرام من جبن الموزاريلا أو الشيدر، مقطع إلى مكعبات صغيرة
- 2 ملعقة كبيرة من البقسماط (اختياري، للحصول على قوام متماسك)
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي للقلي
- خبز البرجر، خس، طماطم، صلصة حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، اخلط اللحم المفروم مع البيضة، الملح، الفلفل، البابريكا، الثوم البودرة، البصل البودرة، الزعتر المجفف، والبقسماط حتى تتجانس المكونات جيدًا.
- قسّم الخليط إلى كرات متوسطة الحجم، ثم قم بتسطيح كل كرة قليلاً.
- ضع مكعبًا من الجبن في وسط كل قطعة لحم، ثم أغلقها جيدًا وشكّلها على شكل قرص برجر، مع التأكد من عدم خروج الجبن أثناء الطهي.
- سخّن الزيت في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية، ثم اقلي البرجر لمدة 4-5 دقائق على كل جانب حتى ينضج تمامًا ويحصل على لون ذهبي جميل.
- حمّص خبز البرجر قليلاً على نفس المقلاة للحصول على نكهة إضافية.
- ضع البرجر في الخبز، ثم أضف الخس، الطماطم، والصلصة التي تفضلها.
- قدّم البرجر ساخنًا واستمتع بمذاق اللحم الطري المحشي بالجبن الذائب ونكهة الزعتر الرائعة!
Our Most Popular New Recipe of 2024 Is Comfort in a Bowl
نصائح:
- يمكنك استبدال الجبن بالمزيج المفضل لديك من الأجبان مثل الجبن الأزرق أو جبن الفيتا لمذاق مختلف.
- للحصول على طعم مشوي، يمكن شوي البرجر على الفحم بدلاً من قليه.
- أضف شرائح البصل المكرمل للحصول على نكهة حلوة وغنية.
جرب هذه الوصفة واستمتع بتجربة طعام جديدة ولذيذة!
